MENU HAPPYTERIANO(DE LUNES A VIERNES EXCEPTO FESTIVOS)

Para empezar

entrantes

Arroz ahumado con chipirones y almejas

Aguacate braseado relleno de ensaladilla rusa de remolacha y gambas cristal

Esparragos blancos naturales de Navarra con salmon ahumado y vinagreta de cebolla morada

Snack de berenjena en tempura con melaza de caña de azucar

Seguimos con

Rabo de toro estofado al estilo cordobes con cacao ecologico

Costillas de cerdo asadas y ahumadas en horno de leña y confitadas con salsa barbacoa casera a la parrilla

Tartar de atun rojo de almadraba

Rissoto de trigo ecologico salteado con champiñones de Portobello

Agua, copa de vino de la casa y pan
 
Postre  o café

Precio por persona 22,00 €

En el menú no están incluidos refrescos ni cervezas.

CALÇOTADA

Aperitivo

Mini fuet, croqueta de sobrasada y pan tumaca

Primer plato

Calçots hechos a la llama del sarmiento acompañado de salsa romescu

Segundo plato

Exqueixada de bacalao

Y

Parrillada variada: Pollo al estilo ampurdanés, chuleta de cordero, conejo y butifarras variadas a la brasa con alioli casera

Pan, Copa de vino tinto, blanco, rosado o sangría de cava, postre (crema catalana) o café

Precio por persona 35,00 €

En el menú no están incluidos refrescos ni cervezas.