CALÇOTADA 2026
(EXCEPTO FINES DE SEMANA Y FESTIVOS)
Ya estamos en temporada de calçotS
Aperitivo
(para compartir)
Primer plato
(para compartir)
Segundo plato
(para compartir)
Pan, Copa de vino tinto, blanco, rosado o copa de sangría de cava, postre (crema catalana) o café
Precio por persona 40,00 €
En el menú no están incluidos refrescos ni cervezas.
Recipientes ecológicos para llevar 1.20 por envase
MENU DE TEMPORADA
(EXCEPTO FINES DE SEMANA Y FESTIVOS)
Ya estamos en temporada de calçots
Para empezar
Patatas guisadas con parpatana de atún rojo
Arroz ahumado con cordero lechal braseado al sarmiento y alioli de finas hierbas
Tortilla de gambas cristal y mahonesa de alga nori
Cebolla asada en horno de leña rellena de pulpo braseado al carbón de encina y salsa americana
Lombarda de la huerta de Leganés a la sal hecha en horno de leña con chutney de calabaza y toque de chile
.
Seguimos con
Entrecot de vaca rubia gallega de larga maduración con patatas y pimientos
Solomillo de cerdo a la brasa con salsa de whisky
Magret de pato a la parrilla con gel de naranja y miso
Lubina a la criolla envuelta en hoja de plátano al carbón de encina
Risotto de trigo ecológico hecho con queso vegano y Boletus Edulis
.
Agua, copa de vino de la casa y pan Postre o café
Precio por persona 27,50 €
En el menú no están incluidos refrescos ni cervezas.
Recipientes ecológicos para llevar 1.20 por envase