Torreznos de Soria 

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18.00€

Teja de Calçots hechos a la llama de sarmiento con salsa romescu

18.00€

Gambas blancas del mediterráneo al ajillo

18.00€

Samosas de verduras de temporada de las huertas de Leganés con salsa de curry y tamarindo

15,50€

Anchoas de Santoña sobadas a mano

22,00€

Queso de oveja curado

17,00€

Ensalada de tomate raf con bonito en escabeche casero

17,00€

Ensaladilla rusa  ahumada con ventresca de atún al horno de leña 

16,00€

Patatas con salsa brava casera

10,00€

Parrillada de verduras de temporada con salsa romescu artesana y aceite de sésamo

18,00€

Provolone horneado con tomate, pesto y orégano

16,00€

Jamón Ibérico de bellota D.O. Guijuelo con pan tostado y tumaca 

29,00€

Tabla de Ibéricos de bellota D.O. Guijuelo 

26,00€

Croquetas de cecina ahumada de León

16,00€

Croquetas caseras de jamón ibérico

16,00€

Croquetas caseras de Calçots con salsa romescu

15.00€

Croquetas caseras de carabineros con cebolla morada encurtida

18,00€

Aguacate a la brasa con tartar de salmón

17,50€

Chipirones a la brasa de sarmiento con mahonesa de kimchi

22,00€

Ensalada de pimientos rojos asados en horno de leña y ventresca de bonito

17,00€

Cecina de León de raza Angus con AOVE y pimentón de la Vera 

19,50€

Huevos de Corral con mouse de pato, patatas, pimientos de Guernica y jamón ibérico

17,50€

Micuit de foie casero con pan de cristal y confitura de higo

24,00€

 Pan de masa madre hecho en horno de leña por persona

1,25€

Servicio de pan celiaco por persona

1,25€