logo3

CARTA RESTAURANTE

Entrantes

 

Queso de oveja curado

 lácteos dióxido de azufre y sulfitos

16,00€

Croquetas de jamón ibérico

contiene gluten frutos de cáscara huevos lácteos

16,00€

Samosas de verduras de temporada de la huerta de Leganés con curry y tamarindo

contiene gluten dióxido de azufre y sulfitos lácteos huevos frutos de cáscara

14,50€

Ensaladilla rusa  ahumada con ventresca de atún al horno de leña 

contiene gluten huevos lácteos pescado

12,50€

Patatas bravas

contiene gluten dióxido de azufre y sulfitos

10,00€

Parrillada de verduras de temporada con salsa romescu artesana y aceite de sésamo

granos de sésamo frutos de cáscara dióxido de azufre y sulfitos

16,50€

Rulo de queso de cabra a la plancha con cebolla caramelizada

dióxido de azufre y sulfitos lácteos

16,00€

Provolone horneado con tomate, pesto y orégano

contiene gluten frutos de cáscara lácteos

15,00€

Mixta de jamón Ibérico de bellota y queso curado

lácteos dióxido de azufre y sulfitos

21,00€

Jamón Ibérico de bellota D.O. Guijuelo 

24,00€

Tabla de Ibéricos de bellota D.O. Guijuelo 

24,00€

Ensalada de aguacate y langostinos a la plancha con salsa cóctel

 dióxido de azufre y sulfitos huevos lácteos moluscos contiene gluten

16,00€

Croquetas de cecina ahumada de León

contiene gluten frutos de cáscara huevos lácteos

16,00€

Aguacate a la brasa con tartar de salmón

contiene gluten dióxido de azufre y sulfitos pescado soja

15,50€

Chipirones a la brasa de sarmiento con mahonesa de kimchi

contiene gluten crustáceos dióxido de azufre y sulfitos huevos lácteos

21,00€

Ensalada de pimientos rojos asados en horno de leña y ventresca de bonito

huevos pescado

15,00€

Cecina de León con AOVE y pimentón de la Vera 

16,00€

Huevos de Corral con mouse de pato, patatas, pimientos de Guernica y jamón ibérico

huevos dióxido de azufre y sulfitos lácteos

17,50€

Anchoas de Santoña sobadas a mano con AOVE

contiene gluten

22,00€

Croquetas caseras de carabineros con cebolla morada encurtida

contiene gluten dióxido de azufre y sulfitos frutos de cáscara huevos lácteos crustáceos

18,00€

Micuit de foie casero con pan de cristal, pan de pipas  y confitura de higo

huevos contiene gluten frutos de cáscara dióxido de azufre y sulfitos lácteos

24,00€

Servicio de pan por persona

contiene gluten

1,00€

Servicio de pan celiaco por persona

huevos

1,00€

Mariscos y concha fresca

Zamburiñas con ajoperejil

  moluscos

18,00€

Arroces (mínimo 2 personas)

Arroz con bogavante (por persona)

apio contiene gluten  moluscos pescado

23,00€

 

Arroz con chipirones y gambas (por persona)

apio contiene gluten  moluscos pescado

20,00€

Carnes (Todas nuestras carnes van acompañadas de patatas chips caseras hechas en AOVE)

Chuletón de vaca rubia gallega de larga maduración (1kg)

contiene gluten

55,00€

Chuletón de vaca rubia gallega de larga maduración (500gr)

contiene gluten

28,00€

Rabo de toro estofado al estilo cordobés con cacao ecológico hecho en horno de leña a baja temperatura

apio contiene gluten dióxido de azufre y sulfitos

19,00€

Steak tartar de solomillo de vaca rubia gallega cortado a cuchillo

contiene gluten dióxido de azufre y sulfitos huevos mostaza soja

21,00€

Costillar de cerdo glaseado a la parrilla con salsa barbacoa

 dióxido de azufre y sulfitos soja mostaza contiene gluten

17,00€

Entrecot de vaca rubia gallega de larga maduración

contiene gluten

22,00€

Espiral de pollo a los cuatro quesos

contiene gluten frutos de cáscara granos de sésamo lácteos

17,00€

Solomillo de vaca rubia gallega

contiene gluten

27,00€

Hamburguesa de vaca rubia gallega madurada con patatas fritas

contiene gluten dióxido de azufre y sulfitos frutos de cáscara granos de sésamo huevos mostaza soja

13,50€

Carrillada de cerdo ibérico asado en horno de leña a las finas hierbas con puré de boniato

apio contiene gluten dióxido de azufre y sulfitos lácteos

16,50€

Pollo coquelet asado en horno de leña al estilo alcarreño con patatas chips caseras

dióxido de azufre y sulfitos contiene gluten

16,50€

Chuletitas de cordero lechal al aroma de sarmiento

contiene gluten

22,00€

 

Pescados

 

Ventresca de barriga de atún rojo de almadraba confitada con una suave bilbaína de manzana hecha en horno de leña

 pescado dióxido de azufre y sulfitos

24,00€

Lomo de atún rojo de almadraba a la brasa ¡De temporada!

 pescado

23,00€

Chipirones a la brasa de sarmiento con mahonesa de kimchi

 dióxido de azufre y sulfitos huevos lácteos moluscos

21,00€

Pulpo braseado con chimichurri

 dióxido de azufre y sulfitos moluscos

26,00€

Salmón al carbón con gel de cítricos

 dióxido de azufre y sulfitos pescado

21,00€

Bacalao skrei con salsa de crema de boletus y katsuobushi

lácteospescado

26,00€

Lenguado tigre al carbón con salsa meuniere

 dióxido de azufre y sulfitos pescado

22,00€

 

 

Asados en horno de leña (por encargo)

Paletilla de cordero lechal churro

contiene gluten dióxido de azufre y sulfitos

29,00€

Lechazo churro burgalés (1/4)

contiene gluten dióxido de azufre y sulfitos

55,00€

Cabrito (1/4)

contiene gluten dióxido de azufre y sulfitos

67,00€

Cochinillo (ración)

contiene gluten dióxido de azufre y sulfitos

33,00€

Infantil

Hamburguesa infantil con patatas fritas

contiene gluten dióxido de azufre y sulfitos frutos de cáscara granos de sésamo huevos lácteos mostaza soja

8,50€

 

Fingers de pollo con patatas fritas

contiene gluten dióxido de azufre y sulfitos frutos de cáscara granos de sésamo huevos lácteos mostaza soja

11,00€

Postres

Torrija caramelizada con crema catalana

contiene gluten frutos de cáscara huevos lácteos

6,00€

Brownie de chocolate

contiene gluten frutos de cáscara huevos lácteos

6,00€

Tarta de queso cremosa horneada con helado

contiene gluten huevos lácteos

6,50€

Tatín de manzana

contiene gluten frutos de cáscara huevos lácteos

6,00€

Tarta de zanahoria

contiene gluten frutos de cáscara huevos lácteos

6,00€

Pai de limón

contiene gluten frutos de cáscara huevos lácteos

6,00€

Postre de celiaco

 frutos de cáscara huevos  soja

6,00€

Leyenda de alérgenos

altramuces

Altramuces y productos a base de altramuces

cacahuetes

Cacahuetes, productos a base de cacahuetes y frutos secos

apio

Apio y productos derivados

contiene gluten

Cereales con gluten

crustáceos

Crustáceos y productos a base de crustáceos

dióxido de azufre y sulfitos

Dióxido de azufre y sulfitos

frutos de cáscara

Frutos de cáscara y productos derivados

granos de sésamo

Granos o semillas de sésamo y productos a base de sésamo

huevos

Huevos y productos derivados

lácteos

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

mostaza

Mostaza y productos a base de mostaza

moluscos

Moluscos y crustáceos y productos a base de estos

pescado

Pescado y productos a base de pescados

soja

Soja y productos a base de soja

Privacidad