Para picar

Alcachofas de Tudela con AOVE y caldo de Jabugo

18,00€

Micuit de foie con pan de cristal y confitura de higo

18,00€

Parrillada de verduras de temporada con salsa romescu artesana

15,00€

Rulo de queso de cabra a la plancha con cebolla caramelizada

15,00€

Provolone horneado con tomate, pesto y orégano

15,00€

Mixta de jamón Ibérico de bellota y queso curado

20,00€

Jamón Ibérico de bellota D.O. Guijuelo

23,00€

Tabla de Ibéricos de bellota D.O. Guijuelo

23,00€

Ensalada de aguacate y langostinos a la plancha con salsa cóctel

14,00€

Boletus edulis con reducción de PX y cebolla caramelizada

19,00€

Gamba blanca del mediterráneo a la plancha

26,00€

Teja de calçots de Valls (15 unidades) ¡De temporada!

16,00€

Croquetas de cecina ahumada de León

13,00€

Aguacate a la brasa con tartar de salmón

14,50€

Chipirones a la brasa de sarmiento con mahonesa de kimchi

18,50€

Ensalada de pimientos rojos asados en horno de leña y ventresca de bonito

14,00€

Cecina de León con AOVE y pimentón de la Vera

16,00€

Huevos de Corral con Micuit de foie artesano y jamón ibérico

15,00€

Anchoas de Santoña sobadas a mano con AOVE

22,00€