Bienvenidos a Changó, un restaurante sostenible en Leganés en un entorno natural único.

Especialidad en carnes a la brasa de vaca rubia gallega

Changó es un espacio integrado en la naturaleza, bañado por luz natural, con calor de fuego y donde nuestro mantra es disfrutar con nuestros clientes de una gran experiencia gastronómica basada tanto en la calidad del producto como en la del servicio.

Carnes a la brasa


Especialistas en carnes a la brasa de vaca rubia gallega de larga maduración de ganadería extensiva.

Asador de leña


Disponemos de horno de leña para nuestros asados tradicionales.

Salón con chimenea


Salón con grandes cristaleras y vistas al parque. Chimenea de encina que con lumbre calienta nuestro salón de dos alturas.

Huerta propia


Buscando productos de temporada y de proximidad, y trabajando con proveedores locales.

 

Calçots de Valls
a la llama del sarmiento

Noticias de Nuestro Blog

24 octubre, 2019

Calçotada

En Changó estamos de celebración porque, ¡comienza la temporada de Calçots!
24 octubre, 2019

Reconocimiento a Changó

El próximo 20 de noviembre se celebrará en el recinto de La Nave de Madrid el seminario "Los restaurantes serán sostenibles o no serán", organizado por la red de asociaciones de Restaurantes Sostenibles.
17 octubre, 2019

Asados por encargo

En Changó contamos con horno de leña, para asar nuestros corderos, cabritos... Utilizamos leña de encina y olivo de poda que dan ese sabor tan característico y único a nuestros asados.
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De nuestra huerta al plato


Contamos con nuestra propia huerta en Leganés, utilizando los productos de temporada para elaborar nuestros platos.