Una experiencia para los sentidos

Changó es un espacio integrado en la naturaleza, bañado por luz natural, con calor de fuego y donde nuestro “mantra” es disfrutar con nuestros clientes de una gran experiencia gastronómica basada tanto en la calidad del producto como en la del servicio.

Horno de leña

Asamos en horno castellano tradicional hecho de adobe donde elaboramos no solo lechazo burgalés o cochinillo segoviano si no también pescados de temporada y verduras de las huertas de Leganés.

Carnes

Apostamos por carnes de vaca de ganadería extensiva, criadas en los prados con pasto, de raza rubia gallega, con una edad mínima de seis años y con un proceso de maduración entre 45 y 90 días.

Parrilla

Tenemos diferentes parrillas en las que con maderas distintas (olivo , encina, sarmiento) preparamos excelentes carnes , pescados y verduras para que puedas seguir disfrutando de ese sabor tan especial.

Trabajamos con verduras de temporada de nuestra huerta

Especial calçots

¡Estamos en temporada¡

En Changó trabajamos con calçots de Valls a la brasa de sarmiento con salsa romesco al estilo tradicional. 

El privilegio de un entorno natural

El restaurante se encuentra en mitad de un parque con una gran cantidad de zonas arboladas, dónde podrás disfrutar de una excelente propuesta gastronómica en un entorno natural único.

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Te esperamos!

¡Deseando siempre recibiros!

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hace 1 día
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En Changò trabajamos con productos de temporada buscando la mayor calidad en la materia prima. 

Os ofrecemos esta ensalada de tomate moruno de la huerta, azul y rosa con bonito fresco en escabeche. ¡Perfecto para este calor!

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En Changò trabajamos con productos de temporada buscando la mayor calidad en la materia prima. Os ofrecemos esta ensalada de tomate moruno de la huerta, azul y rosa con bonito fresco en escabeche. ¡Perfecto para este calor! #restaurantesmadrid #chango #restauranteleganes #comidasana #comidasaludable #comidareal #realfood #tomatoes #tomate #bonito #productosdetemporada
hace 1 semana
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Carrillada de atún rojo de almadraba asada en horno de leña con fritada de verduras de temporada hecha al estilo cordobés.

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Carrillada de atún rojo de almadraba asada en horno de leña con fritada de verduras de temporada hecha al estilo cordobés. #restaurantesmadrid #chango #atunrojo #atundealmadraba #carrillada #atún #comidasana #comidasaludable #comidareal #food
hace 2 semanas
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Tarta de queso cremosa horneada con helado de Violeta.

¡Haznos tu reserva! 

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Tarta de queso cremosa horneada con helado de Violeta. ¡Haznos tu reserva! #chango #restaurantemadrid #madrid #postres #postrecasero #tartadequeso #tartaquesohorno #helado
hace 1 mes
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¿Has probado ya nuestras deliciosas almejas a la marinera…?

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hace 1 mes
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La mejor calidad la tenemos en Changò. 

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La mejor calidad la tenemos en Changò. #restaurantesmadrid #restaurantechango #foodmadrid #foodphotography #foodie #reels #reelsfood #anchoas #anchoasdesantoña
hace 1 mes
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Nuestro lugar de relax… 🫶🏼🥂🌴

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hace 2 meses
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Espárragos naturales blancos de Navarra con salsa holandesa y huevo poché trufado. 

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hace 2 meses
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¡Feliz semana a todos! Os esperamos en Changò 🫶🏼

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¡Feliz semana a todos! Os esperamos en Changò 🫶🏼 #restaurantemadrid #restauranteleganés #chango #foodpics #foodie #photooftheday #tastyfood #foodporn #healthyfood #healthy #comidareal
hace 2 meses
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Consulta nuestra carta

Somos nature lovers

comprometidos con la naturaleza

En Changó no solo amamos la naturalera si no que además estamos firmemente comprometidos con el desarrollo sostenible. Elegimos ser parte del remedio del desgaste al que sometemos nuestro medio en agradecimiento a todo lo que obtenemos de el. Formamos parte de la asociación de Madrid restaurantes sostenibles para visibilizar todas nuestras iniciativas. ¿Quieres conocerlas?

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    Dirección

    Parque de El Carrascal S/N,
    28916 Leganés, Madrid

    Teléfono

    699 06 05 81

    Email

    info@restaurantechango.com

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